Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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Grün, voller Vitamine und Super lecker 🙂 was passt besser um Fit zu werden? Zutaten (2 Personen) 140g Orrecchiette (Pasta) 1/2 – 1 Broccoli, je nach größe, alternativ Cime di Rapa (gibt´’s manchmal beim türkischen Gemüsehandel – falls ihr ihn findet, kann ich es sehr empfehlen) 3 – 4 Sardellen in Chiliöl, für Vegetarisch/Vegan einfach …
Wenn ihr eurem Abendbrot mal einen italienischen Hauch geben wollt, versucht es doch mal mit einer leckeren Frittata 🙂 ein klassisches Rezept für den leeren Geldbeutel 😛 Das Tolle an dem Rezept ist, dass es die perfekte Resteverwertung ist 🙂 Zutaten ( 2 Personen) 3 Eier 3 EL Pecorino Olivenöl Gemüse (zB 1/2 Aubergine + …
Nach Silvester ist bei uns einiges vom Raclette übrig geblieben. So hatten wir auch Kartoffeln übrig. Hier habe ich eine leckere Resteverwertung für euch, die ganz zum Motto Fit ins neue Jahr passt 🙂 Zutaten ( 2 Personen) 4 gekochte Kartoffeln 1/4 grüne Paprika 1/4 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Kräuter (Petersilie, Oregano….) Zubereitung Die Kartoffeln schälen …
Ganz im Sinne der guten Vorsätze hab ich hier ein neues Rezept für euch um Fit ins neue Jahr zu starten. Zutaten (4 Portionen) 280g Trofie (Pasta), es passt natürlich auch jede andere Nudelsorte 🙂 1 Knoblauchzehe Minze, Thymian 1 Aubergine 2 Hände voll Babyspinat ca 70g Schafskäse zB Feta, in kleine Stücke zerbröselt (für …
Da wir in letzter Zeit immer wieder groß Essen gegangen sind und ein Feiertag nach dem anderen ansteht, gab es bei uns ein leichtes Essen zwischen drinnen. Zutaten (3 Personen) 5 Möhren 3 Stangen Staudensellerie 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose geschälte Tomaten, mit einer Gabel zerdrückt 1 dicke Scheibe Weißbrot 2 Tl Gemüsebrühe Zubereitung …
Da ich schon öfter mal nach dem Klassiker Carbonara gefragt wurde, habe ich hier mein persönliches Rezept für euch 🙂 Es entspricht nicht ganz dem Original, ist aber absolut lecker 🙂 Auf alle Fälle ist es wichtig, keine Sahne oder ähnliches hinein zu kippen 😛 Zutaten (2 Personen) 3 Eigelb von ganz frischen Eiern 50g …
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