Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung

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Milchschnitten
Allgemein Dolci / Süßes Fingerfood Rezepte Vegetarisch

Milchschnitten

Zutaten (9 Stück): Für die Füllung: Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers (30g), steif schlagen. Das Eigelb mit der Butter und dem reslichen Zucker aufschlagen, Backkakao, Mehl, Backpulver und Vanille dazugeben und gründlich unterrühren. Schluckweise Milch zugeben, bis die Konsistenz an einen festeren Kuchenteig erinnert. Das Eiweis …

Merendine ''Kinder Brioss'' - Style mit Aprikosenmarmelade
Allgemein Dolci / Süßes Frühstück Rezepte Vegetarisch

Merendine “Kinder Brioss“ – Style mit Aprikosenmarmelade

Zutaten: ( 20 x 20 cm Backform – 8 Stück): Zubereitung: Den Backofen auf 170°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Eier mit dem Zucker, Vanillzucker und Aroma mit einem Handrührer schaumig rühren. Das Öl und die Milch schluckweise zugeben und konstant weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eine 20×20 cm Backform mit Backpapier auskleiden und …

Lamm mit Reis
Allgemein Fisch und Fleisch Fit ins neue Jahr Gesundes in der Schwangerschaft Piatti Unici Rezepte

Lamm mit Reis

Zutaten: (3 – 4 Personen): Zubereitung: Die Aubergine streifenweise schälen und halbieren, anschließend in scheiben schneiden. Eine Schüssel mit Wasser und etwas Salz vorbereiten und die Auberginen darin 20 Minuten ruhen lassen. Das Wasser abschütten und die Auberginen trocken tupfen. Den Reis gründlich waschen. Die Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Paprika …

Griechisches geschmortes Huhn mit Hilopites
Allgemein Fisch und Fleisch Fit ins neue Jahr Gesundes in der Schwangerschaft Griechische Rezepte Piatti Unici Rezepte

Griechisches geschmortes Huhn mit Hilopites

Hier habe ich ein original griechisches Rezept von meiner Schwiegermama für euch. Zutaten: (6 Personen): Zubereitung: Das Fleisch sauber machen und trocken tupfen. Die Zwiebeln abziehen und fein hacken. Einen großen Topf bodenbedeckend mit Olivenöl befüllen (etwa 6 EL Olivenöl) und das Öl erhitzen. Die Zwiebeln ins Öl geben und glasig dünsten. Das Fleisch in …

Pasta mit frittierter Zucchini
Allgemein Fit ins neue Jahr Gesundes in der Schwangerschaft Primi / erster Gang Rezepte Vegetarisch

Pasta mit frittierter Zucchini

Zutaten: (4 Personen): Zubereitung: Die Zucchini waschen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Großzügig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Öl mit dem Knoblauch aromatisieren. Die Knoblauchzehe entfernen, sobald sie anfängt Farbe zu bekommen. Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und anbraten, bis sie eine braune Farbe erhalten. In der Zwischenzeit …

Tiramisu
Allgemein Dolci / Süßes Rezepte

Tiramisu

Zutaten: 1 Auflaufform Zubereitung: Die Eier trennen. Das Eiweis mit 1 1/2 EL Zucker steif schlagen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen, bis es hell wird. Nach und nach das Mascarpone zum aufgeschlagenen Eigelb geben und unterrühren, bis das ganze Mascarpone aufgebraucht ist. Den Eischnee portionsweise unter die Mascarponecreme heben. Eine Auflaufform bereitstellen. Die …

Müsliriegel
Allgemein Antipasti, Vorspeisen und Snacks Dolci / Süßes Fingerfood Fit ins neue Jahr Frühstück Rezepte Vegetarisch

Müsliriegel

Müsliriegel backen ist ganz leicht…ein paar Körner und Honig – das reicht 🙂 haha ja zur Zeit sind die Helfer auf 4 Pfoten sehr beliebt bei uns. Meistens gibts dann noch nen kleinen Snack dazu, dann ist die Mittagspause perfekt. Ein sehr einfacher und leckerer Snack dafür sind unsere selbst gemachten Müsliriegel. Da darf Mini …

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