Erdbeer - Limes

Zutaten: (2 Flaschen):

  • 600g Erdbeeren (frisch oder TK)
  • 2 Limetten
  • 150g Brauner Zucker
  • 300ml Vodka

Zubereitung:

Die Beeren und die Limetten saubermachen und waschen (oder auftauen lassen). Die Limetten auspressen und etwas von der Schale abreiben.

Die Erdbeeren zusammen mit dem Zucker und den Limetten in einen Mixer geben und sehr fein pürieren, bis der Zucker sich gelöst hat.

Den Erdbeersirup mit Vodka aufgießen und in sterile Flaschen abfüllen.

Im Kühlschrank aufbewaren.

Tipp:

Besonders lecker schmeckt der Erdbeer – Limes pur, als Sauce über Vanilleeis oder im Sekt.

Übrigens eignen sich auch andere Beeren (zB Himbeeren) prima für Limes.