Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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Egal ob man einfach mal nicht viel Zeit hat, großartig neben dem Herd zu stehen, man sich an eine Diät hält oder ob es ein leichtes Rezept mit Urlaubsfeeling sein soll, dieses leckere Rezept passt einfach in jede Lebenslage 🙂 Das Rezept habe ich von meiner liebsten Schwiegermama erhalten und möchte es euch nicht vorenthalten. …
Zum Frühstück gehört einfach ein leckeres Marmeladenbrot 🙂 Noch besser schmeckt das Frühstück, wenn es eine geschenkte hausgemachte Marmelade ist. Hier habe ich ein feines Rezept für euch, mit dem ihr euren Freunden ein solches Erlebnis schenken könnt. Natürlich schmeckt die Marmelade auch auf dem eigenen Brot super 😉 Zutaten: (gibt ca 6 Marmeladengläser) 1200g …
In der Weihnachtsbäckerei gibts so manche Leckerei 😉 Zutaten: 300g Dinkelmehl 200g Margarine 100g Zucker 2 El Backkakao etwas Vanille 1/2 Tl Mahlep (kann auch weg gelassen werden) 4 Tl Marmelade (zB Zwetschge) Zubereitung: Aus Mehl, Margarine, Zucker, Vanille und Mahlep einen Mürbteig kneten. Den Teig halbieren und den Kakao in eine Hälfte des Teiges …
Da dieses Jahr die Weihnachtsmärkte zu sind, holen wir uns die Weihnachtsmarktstimmung einfach nach Hause 🙂 Wie wäre es also mit selbstgemachten, gebrannten Nüssen zum nächsten Punsch? Zutaten: 200g Nüsse (z.B. Mandeln, Wahlnüsse, Cashew ect) 100g Rohrzucker 100ml Wasser 3/4 Tl Zimt 1 Msp Kardamom Vanille eine Prise Salz Zubereitung: Ein Backpapier auf der Arbeitsplatte …
Im Sommer gibt es Gurken im Überfluss. Dabei ist es ganz egal, ob die Gurken aus dem eigenen Garten, vom Nachbarn oder gekauft sind 🙂 Das ist die beste Zeit den Sommer zu konservieren. Zutaten (für 3 große Gläser) 900 g Salatgurken 20 g grobes Salz 300 ml Weissweinessig 300 ml Wasser 150 g Honig …
Bohnensuppe ist einfach lecker. Dabei ist mir auch egal, ob es draußen heiß oder kalt ist. Natürlich bietet sich dieses herrliche Gericht gerade in den kalten Monaten an, um sich wieder aufzuwärmen. Zutaten (2 Personen) 1 Dose weiße Bohnen 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote (nach Geschmack, kann auch weggelassen werden) 1 Karotte 1 Stange …
Wir lieben Hummus! Man kann daraus soooo viele verschiedene Gerichte zaubern, von einem einfachen Dip zu den Chips am Abend, zu Rohkost, als veganer Brotaufstrich, zu Antipasti oder als Basiszutat für die verschiedensten Gerichte ist Hummus ein wahrer Alleskönner. Hier möchte ich euch meine persönliche Variante vorstellen, auch wenn es möglicherweise „wenig“ mit original Hummus …
Momentan gibt es überall leckere frische Tomaten. Wenn ich dann mal keine Lust mehr auf Tomatensalat habe, koche ich (besonders an kühleren Tagen) gerne eine einfache und leckere Tomatensuppe. Zutaten (2 Personen) 400g frische Tomaten 2 El Möhren – Tomatenmark (Alternativ 1 El Tomatenmark und 1 gehackte Möhre) 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400ml Gemüsebrühe 2 …
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da 🙂 Er bringt uns Wein heihopsasa. Und auch sehr leckeres Gemüse :). Wenn sich dann zusätzlich auch noch schlechtes Wetter einschleicht, freue ich mich immer über einen herrlichen Teller Suppe 🙂 Zutaten (6 -7 Personen) 600g Butternut Kürbis 1 Möhre 1 Kartoffel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 …
Gerade wenn es so warm ist, habe ich öfter mal keine große Lust, lange am Herd zu stehen. An solchen Tagen liebe ich einfache Gerichte aus dem Backofen. Gratinierter Fenchel eignet sich sowohl als Beilage zu Fisch Gerichten als auch als kleine warme Speise zur Brotzeit Zutaten: (2 Personen) 1 Fenchelknolle 2 El Paniermehl 2 …
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