Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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Zutaten: (6 Personen): Zubereitung: Die Tomaten und die Paprika waschen und grob in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch glasig dünsten. Die Tomaten und die Paprika dazu geben und kurz anrösten. Die Gewürze (ausser das Lorbeerblatt und den Kakao) …
Zutaten (2 – 3 Personen): Zubereitung: Die Linsen in einem Sieb geben und gründlich waschen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Gewürze dazugeben und kurz anrösten lassen, bis sie anfangen zu duften. Die Linsen in den Topf geben und kurz mischen. Tomatenmark und Die Kirschtomaten einrühren und mit …
Zutaten (3 Personen): 2 kleine Karotten 1 Stange Sellerie 1/2 Zwiebel 1 Tomate 1 Zehe Knoblauch 1 Ei 1/2 Tl Salz, mehr nach Geschmack Parmesan Olivenöl 4 Espressotassen Suppennudeln Zubereitung: Das Gemüse waschen, bei Bedarf schälen und in grobe Stücke teilen. Das Gemüse in einen Topf geben, mit ca 1 Liter kaltem Wasser aufgießen und …
Zutaten (3 Personen): 1 kleine Dose Kichererbsen 1 Zehe Knoblauch etwas Chili 1 große Kartoffel 1 Karotte 1 Zwiebel 3 El gefrorene Erbsen 1 gehäufter Tl Hühnerbrühe Salz 4 Espressotassen kleine Nudeln Olivenöl Fenchelsamen 1 Lorbeerblatt 3 Zweige Petersilie optional: Reste von Parmesanrinde Zubereitung: Chili, Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Die Kartoffel und die Karotte …
Zutaten (2 Personen) 140g Kurze Pasta (zB Suppen – Spaghetti) 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Karotte 1/2 Stange Sellerie 1 EL Tomatenmark 1 kleiner Zweig Rosmarin Parmesan Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel mit dem Rosmarin glasig andünsten. Das restiliche Gemüse zugeben und …
Egal ob man einfach mal nicht viel Zeit hat, großartig neben dem Herd zu stehen, man sich an eine Diät hält oder ob es ein leichtes Rezept mit Urlaubsfeeling sein soll, dieses leckere Rezept passt einfach in jede Lebenslage 🙂 Das Rezept habe ich von meiner liebsten Schwiegermama erhalten und möchte es euch nicht vorenthalten. …
Ein lecker leichtes Rezept für die schnelle Küche 🙂 Vegetarisch, einfach, vitaminreich und gesund. Da es nur wenige Minuten benötigt, eignet es sich auch prima für den spontanen Hunger am Nachmittag oder auch als Turborezept fürs Homeoffice. Zutaten (2 Personen) 200g Erbsen (je nach Jahreszeit frisch oder als TK Produkt) 2 Stangen Staudensellerie (etwa 100g) …
Im Winter liebe ich Suppen 🙂 Sie wärmen, sind vielseitig und super gesund 😀 egal, ob man gerade Fastet, Diät macht oder einfach friert, mit Suppe macht man einfach nichts falsch 😛 Zutaten: Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfelchen zusammen mit den …
Bohnensuppe ist einfach lecker. Dabei ist mir auch egal, ob es draußen heiß oder kalt ist. Natürlich bietet sich dieses herrliche Gericht gerade in den kalten Monaten an, um sich wieder aufzuwärmen. Zutaten (2 Personen) 1 Dose weiße Bohnen 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote (nach Geschmack, kann auch weggelassen werden) 1 Karotte 1 Stange …
Momentan gibt es überall leckere frische Tomaten. Wenn ich dann mal keine Lust mehr auf Tomatensalat habe, koche ich (besonders an kühleren Tagen) gerne eine einfache und leckere Tomatensuppe. Zutaten (2 Personen) 400g frische Tomaten 2 El Möhren – Tomatenmark (Alternativ 1 El Tomatenmark und 1 gehackte Möhre) 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400ml Gemüsebrühe 2 …
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