Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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Einer der wohl bekanntesten Klassiker der italienischen Küche 🙂 Super schnell aus einfachsten Zutaten zubereitet und ideal für den spontanen Hunger bei Besuch oder einfach wenn’s mal schnell gehen soll ;-9 Zutaten (2 Personen) 200g Spaghetti 2 Knoblauchzehen 1 kleine Chillischote 4 El Olivenöl 3 El Parmesan ein wenig frische Petersilie Zubereitung Die Pasta nach …
Draußen ist es Kalt und Frostig, die Tage kurz und Dunkel. Wenn’s draußen ungemütlich wird, macht man es sich Zuhause gemütlicher. Und was passt besser zu so einem Tag als ein leckeres wärmendes Gericht wie Wirsingrouladen? Hier habe ich eine italienische Variante des auch in Deutschland sehr beliebten und gesunden Klassikers. Zutaten (3-4 Personen) – …
Ein leckeres italienisches Eintopfgericht, dass sich für die Alltagsküche eignet. Da ich es mit Kichererbsen aus der Dose zubereite, ist es ein schönes Gericht, dass auch spontan gemacht werden kann, da normalerweise alle Zutaten im Haus sind 😉 Zutaten (2 Personen) 1 Dose Kichererbsen 2 Karotten 1/2 Stange Sellerie (kann auch weggelassen werden) 1/2 Zwiebel …
Brr heute war es den Ganzen Tag Kalt und Regnerisch. Dazu kommt die Grippe, die sich bei uns zuhause eingeschlichen hat. Hier habe ich ein leckeres Eintopfgericht für euch, falls ihr mal etwas Abwechslung zu Linsen mit Spätzle und Saiten wollt oder einfach einen tollen Eintopf genießen wollt, empfehle ich euch diesen herrlichen Teller mit …
Immer wenn sich Feiertage nähern, geht man auf die Suche nach Rezepten. Genau so wichtig wie der Große Braten/Fisch ist auch die Beilage. Hier hab ich eine leckere schnell vorbereitete Beilage, die sich sowohl für ein leckeres Sonntagsessen oder als Beilage für ein Festessen eignet. Natürlich kann man die Kartoffeln auch als Hauptgang mit etwas …
Ein leckeres und veganes Gericht, dass sich perfekt für den Spätsommer – Herbst eignet. Selbst an Montag abenden gut zu kochen und es kommt geschmacklich immer gut an 😉 Zutaten (3 Personen) Zubereitung Den Mangold gründlich waschen, die Blätter von den Stielen abschneiden und in feine Streifen schneiden (Die Stiele können in einem anderen Gericht …
Wer eine schnelle Beilage oder ein bisschen Abwechslung zum Vesper sucht, ist hiermit perfekt Bedient. Ein lauwarmer Zucchini Salat mit frischer Petersilie 🙂 Perfekt geeignet für heisse Tage, oder wenn es mal was leichtes zum Essen sein soll Zutaten (2-3 Personen) 1 Zucchini in Würfel oder in Stäbchen geschnitten 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz 1/4 Zitrone …
An manchen Tagen weiß ich einfach nicht, was ich kochen soll. In den meisten Fällen kommt dabei dann irgendeine Variante von Zucchini und Pasta dabei heraus. So auch heute Abend. Hier mein leckeres und schnell gekochtes Ergebnis 🙂 Zutaten 1 Zucchini (in dünne lange Streifen geschnitten) 4 getrocknete Tomaten (in kleine Stücke geschnitten) Schwangere sollten …
Eine meiner frühesten Erinnerungen an meine Nonna ist, wie wir in Italien bei ihr in der Küche stehen (ja meine Nonna war eine Italienische Bilderbuch Großmutter, die uns immer mit den herrlichsten selbst gekochten Gerichten verwöhnt hat) in und zusammen Pizzateig für meinen Mini Ofen vorzubereiten. Dabei hat sie immer gern betont, dass das wichtigste …
Ach dieses Gefühl wenn man durch den Wochenmarkt schlendert und an dem kleinen Stand mit frischem Obst hängen bleibt. Direkt vor der Nase steht eine riesige Kiste mit wunderbaren , von der Sonne geküssten Orangen. Genau so einem Moment konnte ich vor einem Weilchen nicht widerstehen und hab mich dazu hin reißen lassen, viel zu …
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