Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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mit Vitamine und Naschen
In der Weihnachtsbäckerei gibts so manche Leckerei 😉 Zutaten: 300g Dinkelmehl 200g Margarine 100g Zucker 2 El Backkakao etwas Vanille 1/2 Tl Mahlep (kann auch weg gelassen werden) 4 Tl Marmelade (zB Zwetschge) Zubereitung: Aus Mehl, Margarine, Zucker, Vanille und Mahlep einen Mürbteig kneten. Den Teig halbieren und den Kakao in eine Hälfte des Teiges …
Zutaten: ( 3 Bleche) 4 Eiweiß 200g Kokosflocken 200g Zucker 1/2 Tl Zimt 1/2 Tl Orangenschale 1 Msp Kardamom Schokolade zum garnieren (Optional) Zubereitung: Den Backofen auf 140 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen. Sobald das Eiweiß steif ist, Kokosflocken und Gewürze vorsichtig unterheben. Die …
Da dieses Jahr die Weihnachtsmärkte zu sind, holen wir uns die Weihnachtsmarktstimmung einfach nach Hause 🙂 Wie wäre es also mit selbstgemachten, gebrannten Nüssen zum nächsten Punsch? Zutaten: 200g Nüsse (z.B. Mandeln, Wahlnüsse, Cashew ect) 100g Rohrzucker 100ml Wasser 3/4 Tl Zimt 1 Msp Kardamom Vanille eine Prise Salz Zubereitung: Ein Backpapier auf der Arbeitsplatte …
Nicht alle bei uns mögen Bananen, aber weil Maulwurfkuchen einfach sooooo lecker ist, hab ich hier eine leckere Variante mit Kirschen. Natürlich kann man auch Bananen statt den Kirschen nehmen oder eine kreative KiBa Variante des Klassikers machen 🙂 Zutaten: Für den Rührkuchen: (Teigmenge für Backform mit 20cm Durchmesser) – (für Kuchenschnitten vom Blech das …
Egal zu welcher Zeit man die kleinen Hefeteigmännchen am liebsten isst oder wie man sie nennt, sie sind einfach lecker. Da wegen Corona dieses Jahr so viel für die Kinder ausfallen muss, gibts hier mein Rezept für die Männchen für euch 🙂 Natürlich eignet sich der Teig auch prima um Martinsgänse daraus zu machen. Zutaten: …
Egal ob zum Frühstück, Mittagessen, für Kinder oder einfach so. Die Bananen Pancakes sind der absolute Hit. Zutaten (für ca 8 Stück) 150g Dinkelmehl 150ml Mandelmilch 1 Banane in Scheiben geschnitten oder mit der Gabel zerdrückt 1 gestrichener TL Backpulver 1 Ei 1/2 Tl Zimt (Werbung: ich verwende Zimt von NASHiRA) etwas Olivenöl Zum Servieren …
Manchmal hab ich große lust auf Kuchen, aber wenig lust zu backen. Da ist dieses Rezept perfekt. Die Zutaten sind alle im Haus und er braucht nur wenig Zeit. Nach dem Backen kann man alles drauf packen, auf was man lust hat. Zutaten: 75g Sojamargarine oder Butter 75g Zucker 2 Eier 125g Mehl oder eine …
Zutaten: Gibt 1 Blech Für den Teig: 4 Eier 300g Zucker 200g Butter/ Margarine (ich nehme gerne Soja Margarine) 200g Naturjoghurt 350g Mehl 2 Tl Backpulver Vanille (was ihr grade im Haus habt: das Mark einer Schote/ Aroma / Vanillzucker Für die Streusel: 150g Mandeln, gemahlen 150g Mehl 150g Zucker 150g Butter/ Margarine (ich nehme …
Also wir haben und vor kurzem einen neuen Reis-Kocher gegönnt. Interessanter Weise hat dieser eine Back-Funktion, die ich natürlich direkt mal ausprobieren musste 😉 . Dieses Rezept eignet sich also sowohl für den Backofen, als auch für den Reis-Kocher. Zutaten (Für eine normale Backform (Kastenform) die doppelte Menge verwenden) 100g Zucker 2 Eier 60g Naturjoghurt …
Letztens hatte ich große Lust auf Erdbeerkuchen, aber keine Lust einen zu machen. Zum Mittagessen gab es Pfannkuchen und da war meine Lösung: Erdbeer-Pfannkuchen-Kuchen 🙂 Zutaten: 200g Sahne 2 Tl Sahnesteif ca 250g Erdbeeren 2 El brauner Zucker ein paar Minze Blätter 180g Dinkelmehl 2 Eier 340ml Mandel-Hafermilch 80g Sojamargerine 1 Prise Salz Zubereitung Die …
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