Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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mit Vitamine und Naschen
Zutaten (12 Muffins/ 1 Kuchen 20cm oder bei doppelter Menge ein Kuchenblech): 2 Eier 150g Zucker 100ml Öl 100g Joghurt (odere 70ml Milch) 175g Mehl 1 1/2 Tl Backpulver Obst nach Wahl Aroma nach Wahl (zB Zimt, Vanille, Zitrone ect) Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, Zucker, Öl, Joghurt und Aroma miteinander verrühren. …
Hier habe ich meinen Basis Teig für euch, den ich für allerlei Hefegebäcke verwende. Zum Beispiel für Hefezopf, Hefeschnecken mit Füllung, Fruchttaschen oder auch für Süße Stückchen. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Zutaten: 500g Mehl 80g Zucker 80g Butter 1 Pk Trockenhefe 200ml Milch 1 Ei Aroma / Gewürze nach Wahl (z.B. Kardamom, …
Zutaten (4 Tartelette): Für die Füllung: 1 Mango (bei mir ca 225g), bitte Wiegen und Gelierzuckermenge entsprechend anpassen) 3:1 Gelierzucker (bei mir 75g) 1 spritzer Zitrone oder Limette Für den Teig 150g Mehl 75g Butter 1 Ei 50g Zucker 1/2 Tl Backpulver Vanille Zubereitung: Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig kneten. Den Teig …
Zutaten: Für den Teig: 300g Mehl 2 Eier 150g kalte Butter in Stücke geschnitten 150g Zucker 1 gestrichener Tl Backpulver 1 Tl geriebene Zitronenschale etwas Vanille Für die Füllung: 500g Ricotta 80g Zucker 30ml Zitronensaft geriebene Zitronenschale 1/2 Bio Zitrone 2 Eier etwas Vanille Für die Form: Butter gemahlene Mandeln / Paniermehl Sonstiges: Puderzucker Zimt …
Wie wäre es zum nächsten Sonntag mit einem nicht allzu Süßen Kuchen voller Proteine und Ballaststoffe? Dieser Kuchen lässt sich auch prima in der nächsten Diät unterbringen 😉 Zutaten: 100g Zucker 100g Margarine oder Butter (zB Sojamargarine) 100g Joghurt 3 Eier 175ml Buttermilch Vanille, Zimt 150g Hirsegrieß 250g Dinkelmehl Typ 1050 2 Tl Backpulver 1 …
Amerikaner sind einfach super 🙂 Egal ob zum Kindergeburtstag, zum Fasching oder als Abwechslung zum Sonntagskuchen: die handlichen Leckereien kommen einfach immer gut an 🙂 Zutaten (für 6 Amerikaner oder 12 Mini – Amerikaner) 75g Margarine 2 Eier 100g Zucker 1 Msp Zimt 1/2 Tl Zitronenschale 1 El Zitronensaft 250g Dinkelmehl etwa 100ml Milch Vanille …
Von Donoughts und Krapfen kann ich kaum genug bekommen. Da diese Leckereien neben Zucker jedoch auch noch durch das Frittieren nicht gerade Figurschmeichler sind, habe ich hier eine Alternative aus dem Backofen für euch. Zutaten (für etwa 16 Teilchen) Für den Hefeteig: 250g Quark 70g Honig 70g Butter/Margarine 100ml Milch 500g Dinkelmehl 1 Ei 1 …
Gerade in der Schwangerschaft muss man mehr denn je auf die Bedürfnisse des Körpers achten, um ihn mit den nötigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen 🙂 Natürlich eignet sich das Rezept auch für alle Nicht Schwangeren hervorragend 🙂 Durch Haferflocken wird der Körper mit vielen Ballaststoffen, Eisen, Magnesium versorgt. Bananen erfreuen uns durch Magnesium, Kalium. …
Egal ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als leckeren Snack auf der Arbeit. Hefezopf passt einfach immer. Dazu noch eine Handvoll Rosinen und zack, ein tolles Mitbringsel ist gezaubert 😉 Zutaten: Für den Teig; 500g Dinkelmehl 2 Tl Honig (etwa 90g) 1 Pk Trockenhefe 50g Margarine (zB Sojamargarine) oder Butter 125g Milch 250g Quark etwa …
Auch wenn wir dieses Jahr wegen Corona nicht in den Skiurlaub fahren können, gibt es zum Glück ein paar einfache Rezepte um uns bei Laune zu halten 🙂 Um das Winterurlaubsfeeling perfekt zu machen, habe ich hier ein Rezept aus meiner Kindheit für euch: leckeren Topfen- (Quark-) Kaiserschmarrn mit Rosinen 🙂 Zutaten: (4 Personen) 150g …
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