Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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Leckere, 1 Gang Gerichte
Letztens hab ich in den Kühlschrank geschaut und festgestellt, dass da außer einer Paprika, etwas Petersilie, eine Orange und einer Zwiebel nicht allzu viel an frischen Zutaten zu finden war… Also bin ich mal in die Speisekammer und hab ein wenig rumgesucht. Am Ende ist dabei dieses herrliche Rezept entstanden, dass ich euch auf keinen …
Egal ob man einfach mal nicht viel Zeit hat, großartig neben dem Herd zu stehen, man sich an eine Diät hält oder ob es ein leichtes Rezept mit Urlaubsfeeling sein soll, dieses leckere Rezept passt einfach in jede Lebenslage 🙂 Das Rezept habe ich von meiner liebsten Schwiegermama erhalten und möchte es euch nicht vorenthalten. …
Auch wenn wir dieses Jahr wegen Corona nicht in den Skiurlaub fahren können, gibt es zum Glück ein paar einfache Rezepte um uns bei Laune zu halten 🙂 Um das Winterurlaubsfeeling perfekt zu machen, habe ich hier ein Rezept aus meiner Kindheit für euch: leckeren Topfen- (Quark-) Kaiserschmarrn mit Rosinen 🙂 Zutaten: (4 Personen) 150g …
Kartoffeln passen einfach immer 😉 Daher bietet sich dieser leckere Kartoffelauflauf einfach an. Es handelt sich dabei nicht um ein original Rezept, aber ich kann es trotzdem sehr empfehlen 😉 Zutaten: Zubereitung: Die Zwiebel, Karotte und den Fenchel klein hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Etwas Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln …
Ein Rezept, dass ich von meiner Mama bekommen habe und nun mit euch teilen möchte 🙂 Zutaten ( 2 Personen, als Beilage 4 Personen) 500g Kartoffeln, geschält 1 Zwiebel 1 – 2 Eier, je nach größe nB etwas Paniermehl Salz, Pfeffer, Muskat Olivenöl oder Butter für die Pfanne Zubereitung: Die Kartoffeln reiben, die Zwiebel schälen …
Hier meine Variante des griechischen Klassikers Moussaka. Lecker frittiertes Gemüse, fruchtig – würzige Sauce und cremiges Topping. Ein absolutes Soulfood. Zutaten: (1 Auflaufform) (Zubereitungsdauer 3 – 4 Stunden) Für die Tomatensauce: Für die Bechamelsauce Für die Auflaufform Zubereitung: Die Auberginen in Scheiben schneiden (nach Bedarf Schälen, dann wird die Aubergine etwas milder im Geschmack – …
Egal ob zum Frühstück, Mittagessen, für Kinder oder einfach so. Die Bananen Pancakes sind der absolute Hit. Zutaten (für ca 8 Stück) 150g Dinkelmehl 150ml Mandelmilch 1 Banane in Scheiben geschnitten oder mit der Gabel zerdrückt 1 gestrichener TL Backpulver 1 Ei 1/2 Tl Zimt (Werbung: ich verwende Zimt von NASHiRA) etwas Olivenöl Zum Servieren …
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da 🙂 Er bringt uns Wein heihopsasa. Und auch sehr leckeres Gemüse :). Wenn sich dann zusätzlich auch noch schlechtes Wetter einschleicht, freue ich mich immer über einen herrlichen Teller Suppe 🙂 Zutaten (6 -7 Personen) 600g Butternut Kürbis 1 Möhre 1 Kartoffel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 …
Ein tolles Rezept, ganz egal ob zum Muttertagsbrunch, zum Picknick oder als Abendessen. Dieser Zwiebelkuchen passt immer 🙂 Zutaten: Für den Teig Für die Füllung Zubereitung: Die Zutaten für den Teig gründlich zu einem glatten Teig verkneten. Eine Quiche Form (26cm) mit etwas Fett ausstreichen. Den Teig etwa 1cm dick ausrollen und in die Form …
Was verbindet man mit Griechenland? Sommer, Sonne, Strand und gutes Essen. Mit Strand und Sonne kann ich zwar nicht dienen, aber dafür mit gutem Essen. Hier habe ich ein original griechisches Rezept aus Omas Küche, übersetzt und weitergegeben von meiner liebsten Schwiegermama für euch, Gefüllte Tomaten: Zutaten: (4 – 6 Personen) 4 – 6 große …
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