Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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mit Vitamine und Naschen
Zutaten (9 Stück): Für die Füllung: Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers (30g), steif schlagen. Das Eigelb mit der Butter und dem reslichen Zucker aufschlagen, Backkakao, Mehl, Backpulver und Vanille dazugeben und gründlich unterrühren. Schluckweise Milch zugeben, bis die Konsistenz an einen festeren Kuchenteig erinnert. Das Eiweis …
Zutaten: ( 20 x 20 cm Backform – 8 Stück): Zubereitung: Den Backofen auf 170°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Eier mit dem Zucker, Vanillzucker und Aroma mit einem Handrührer schaumig rühren. Das Öl und die Milch schluckweise zugeben und konstant weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eine 20×20 cm Backform mit Backpapier auskleiden und …
Zutaten: 2 Flaschen Zubereitung: Die Zitronen heiss abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Holunderblüten vorsichtig ausschütteln. Den Zucker zusammen mit den Zitronenscheiben und dem Apfelessig aufkochen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen. Den Sirup vom Herd nehmen. Die Holunderblüten in einen Topf oder ein hohes Gefäß geben und mit dem noch heissen Zitronensirup (und …
Zutaten: 1 Auflaufform Zubereitung: Die Eier trennen. Das Eiweis mit 1 1/2 EL Zucker steif schlagen. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker aufschlagen, bis es hell wird. Nach und nach das Mascarpone zum aufgeschlagenen Eigelb geben und unterrühren, bis das ganze Mascarpone aufgebraucht ist. Den Eischnee portionsweise unter die Mascarponecreme heben. Eine Auflaufform bereitstellen. Die …
Zutaten: (2 Flaschen): Zubereitung: Die Beeren und die Limetten saubermachen und waschen (oder auftauen lassen). Die Limetten auspressen und etwas von der Schale abreiben. Die Erdbeeren zusammen mit dem Zucker und den Limetten in einen Mixer geben und sehr fein pürieren, bis der Zucker sich gelöst hat. Den Erdbeersirup mit Vodka aufgießen und in sterile …
Müsliriegel backen ist ganz leicht…ein paar Körner und Honig – das reicht 🙂 haha ja zur Zeit sind die Helfer auf 4 Pfoten sehr beliebt bei uns. Meistens gibts dann noch nen kleinen Snack dazu, dann ist die Mittagspause perfekt. Ein sehr einfacher und leckerer Snack dafür sind unsere selbst gemachten Müsliriegel. Da darf Mini …
Die letzten Tage waren so schön warm, aber in der Gefriere gabs kein Eis…da kam mein Zwerg auf die super Idee, einfach Eis selber zu machen. Mit oder ohne Eismaschine. Zutaten: Zubereitung: Ohne Eismaschine: Das gefrorene Obst nach Bedarf etwas zerkleinern und zusammen mit der Flüssigkeit und den Aromen in den Mixer geben. Alles fein …
Zutaten: Für unser Knuspertopping: Für den Müsli Anteil: hier kann alles nach Geschmack gemischt/weg gelassen werden, sodass dein fertiges Müsli genau deinem Geschmack entspricht. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Falls du trotzdem gern etwas Inspiration hättest, es eignen sich zum Beispiel: Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zutaten für das Knuspertopping in …
Zutaten: Zubereitung: Den Backofen auf 180°C Ober- / Unterhitze vorheizen. Die Eier mit dem Zucker und der Vanille einige Minuten cremig aufschlagen. Das Mascarpone in 2 Portionen einrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse heben. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Mit Hagelzucker und Mandeln bestreuen und für …
Zutaten: Zubereitung: Die Nüsse und Mandeln klein hacken Bzw. mit einem Mixer grob mahlen. Die gehackten Nüsse mit dem Zimt mischen und bereitstellen. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Eine Auflaufform leicht fetten und die restliche Butter bereitstellen. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Jeweils ein Filoteigblatt mit etwas Butter bepinseln und der breite …
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