Basic Müsli Rezept

Zutaten:

Für unser Knuspertopping:

• 300g Flocken nach Wahl (zB Haferflocken, Dinkelflocken, Buchweizen, 6 Korn Mischung…)
• 100g gehackte Nüsse, Samen und Kerne (zB Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Chiasamen, Sesam, Leinsamen, Amaranth…)
• 1 -2 El Nussmuss und/oder Kakao (nach Belieben, kann auch weggelassen werden)
• 2 – 5 El Süßungsmittel (zB Honig, Dattelsirup, Agavensirup, …) – alternativ geht auch Apfelmus oder 1 zerdrückte Banane – die Mengenangabe variiert je nach gewünschter Süße, ich empfehle mit wenig anzufangen und zu probieren, bis die Gewünschte Süße erreicht ist
• 2 -3 El Öl (zB Kokosöl, Mandelöl, Rapsöl, (mildes) Olivenöl, …)
• 1 Tl Gewürze (zB Vanille, Zimt, Kardamom, …)

Für den Müsli Anteil:

hier kann alles nach Geschmack gemischt/weg gelassen werden, sodass dein fertiges Müsli genau deinem Geschmack entspricht. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Falls du trotzdem gern etwas Inspiration hättest, es eignen sich zum Beispiel:

• Trockenfrüchte (zB Rosinen, Aprikosen, Feigen, Zwetschgen…)
• Schokodrops
• Haferflocken
• gepuffter Reis/Amaranth/Dinkel
• gefriergetrocknetes Obst (zB Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren…)
• Cornflakes

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Zutaten für das Knuspertopping in einer Schüssel mischen und mit den Händen oder einer Gabel zu groben Streuseln kneten. Bis zur gewünschten Süße abschmecken.

Die Streusel auf das Backblech verteilen und für 10 – 15 Minuten backen lassen (dabei immer wieder nachsehen, das Granola kann schnell mal zu dunkel werden.

Das Knuspertopping aus dem Ofen holen, vorsichtig etwas umrühren und auskühlen lassen.

Die restlichen Zutaten fürs Müsli untermischen und in ein sauberes Gefäß abfüllen.