Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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Aus einem Zufall heraus, bin ich an eine Packung Paccheri gekommen, die demnächst verbraucht werden sollte 🙂 Daraus habe ich dann einen leckeren Nudelauflauf Bzw Pasta al Forno gemacht. Erst beim Kochen ist mir die Ähnlichkeit zum Griechischen Pastizio (Rezept folgt demnächst 😉 ) aufgefallen, also könnte man fast Italienisches Pastizio dazu sagen 😉 Zutaten …
Zutaten (2 Personen) 1/2 Blumenkohl gemischte Pilze (1 Glaß eingelegte Pilze ca 250g) 1 Zehe Knoblauch 1/2 Glaß Weißwein 3 Blätter Salbei 1 El gehackte Petersilie 1 El Olivenöl Chili Pfeffer 140g Vollkorn Pasta Zubereitung Die Röschen vom Blumenkohl abtrennen und in Salzwasser ca 10-15min Gar kochen. Den Blumenkohl mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser …
Ein leckeres und veganes Gericht, dass sich perfekt für den Spätsommer – Herbst eignet. Selbst an Montag abenden gut zu kochen und es kommt geschmacklich immer gut an 😉 Zutaten (3 Personen) Zubereitung Den Mangold gründlich waschen, die Blätter von den Stielen abschneiden und in feine Streifen schneiden (Die Stiele können in einem anderen Gericht …
An manchen Tagen weiß ich einfach nicht, was ich kochen soll. In den meisten Fällen kommt dabei dann irgendeine Variante von Zucchini und Pasta dabei heraus. So auch heute Abend. Hier mein leckeres und schnell gekochtes Ergebnis 🙂 Zutaten 1 Zucchini (in dünne lange Streifen geschnitten) 4 getrocknete Tomaten (in kleine Stücke geschnitten) Schwangere sollten …
Die letzten Tage war es so heiß, dass ich nach einem frischen Abendessen gesucht habe. Das hier ist dabei entstanden. Zutaten (2 Personen) 1 Aubergine 75[ml] Olivenöl 2 Zweige Thymian 2 Zweige Basilikum 1 TL Kapern Oregano 2 Sardellen in Chiliöl eingelegt (Für vegetarisch/vegan einfach eine Kräftige Prise Chiliflocken) 2 Zehen Knoblauch 140 [g] Vollkorn …
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