Bellas Blog rund ums Kochen und eine gesunde Ernährung
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Auch wenn wir dieses Jahr wegen Corona nicht in den Skiurlaub fahren können, gibt es zum Glück ein paar einfache Rezepte um uns bei Laune zu halten 🙂 Um das Winterurlaubsfeeling perfekt zu machen, habe ich hier ein Rezept aus meiner Kindheit für euch: leckeren Topfen- (Quark-) Kaiserschmarrn mit Rosinen 🙂 Zutaten: (4 Personen) 150g …
Egal zu welcher Zeit man die kleinen Hefeteigmännchen am liebsten isst oder wie man sie nennt, sie sind einfach lecker. Da wegen Corona dieses Jahr so viel für die Kinder ausfallen muss, gibts hier mein Rezept für die Männchen für euch 🙂 Natürlich eignet sich der Teig auch prima um Martinsgänse daraus zu machen. Zutaten: …
Egal ob zum Frühstück, Mittagessen, für Kinder oder einfach so. Die Bananen Pancakes sind der absolute Hit. Zutaten (für ca 8 Stück) 150g Dinkelmehl 150ml Mandelmilch 1 Banane in Scheiben geschnitten oder mit der Gabel zerdrückt 1 gestrichener TL Backpulver 1 Ei 1/2 Tl Zimt (Werbung: ich verwende Zimt von NASHiRA) etwas Olivenöl Zum Servieren …
Also wir haben und vor kurzem einen neuen Reis-Kocher gegönnt. Interessanter Weise hat dieser eine Back-Funktion, die ich natürlich direkt mal ausprobieren musste 😉 . Dieses Rezept eignet sich also sowohl für den Backofen, als auch für den Reis-Kocher. Zutaten (Für eine normale Backform (Kastenform) die doppelte Menge verwenden) 100g Zucker 2 Eier 60g Naturjoghurt …
Das ganze Haus fängt an zu duften, wenn ein Laib Brot im Backofen aufgeht und durch gebacken wird. Da fällt es einem wirklich schwer zu warten, bis das Brot ausgekühlt ist. Aber es lohnt sich. Hier habe ich ein einfaches Rezept für hausgemachtes Toastbrot für euch. Dieses Rezept habe ich hier für euch in 2 …
Als ich in Spanien war, gab es da super leckere Brote mit Kartoffel Tortilla belegt. Da hatte ich lust, das auch mal Zuhause zu versuchen. Dafür habe ich ein Frittata Rezept umgewandelt und das Rezept kann sich durchaus sehen lassen, auch wenn es wohl relativ wenig mit dem Spanischen Original zu tun hat 🙂 Ein …
Letztens hatte ich große Lust auf Erdbeerkuchen, aber keine Lust einen zu machen. Zum Mittagessen gab es Pfannkuchen und da war meine Lösung: Erdbeer-Pfannkuchen-Kuchen 🙂 Zutaten: 200g Sahne 2 Tl Sahnesteif ca 250g Erdbeeren 2 El brauner Zucker ein paar Minze Blätter 180g Dinkelmehl 2 Eier 340ml Mandel-Hafermilch 80g Sojamargerine 1 Prise Salz Zubereitung Die …
Corona verlangt von allen, etwas kreativ zu werden. Wenn ihr also mal wieder eine Beschäftigung für eure Kinder sucht, dann macht doch einfach mal Schoko-Aufstrich selber 🙂 Zutaten: (1 Glaß) 200g Nüsse (zB Haselnüsse, Mandeln, Cashew…) 150g dunkle Schokolade 3 Tl Honig (oder mehr, je nach gewünschter Süße) 5 Tl Kokosöl Vanillemark nach Geschmack Zubereitung: …
Ich habe immer schwierigkeiten, ein Müsli im Laden zu finden, dass ich Essen kann und nicht zu Süß ist. Darum habe ich einfach irgendwann angefangen, Knuspermüsli selber zu machen. Hier habe ich eines der Rezepte für euch. Ich hoffe es schmeckt euch genau so gut wie mir 😛 Zutaten ( große Portion) 300g Haferflocken 240g …
Sonntags zum Kaffee gehört einfach ein leckeres Stück Kuchen und gerade in den kälteren Monaten bietet sich ein leckerer Nusskuchen an 😉 Ich habe hier ein Rezept für euch, dass in ca 45min komplett fertig ist und bei dem die meissten Zutaten eh schon im Haus sind. Also auch für spontan Besuch Zutaten (1 Auflaufform …
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